La cadena de pizzas estilo Nueva York, fundada en 2017, suma puntos de venta en Aeroparque y en Maldini Park, e incorpora empanadas artesanales a su oferta.
Desde 2017, cuando abrió su primer local en el barrio porteño de Palermo, Hell’s Pizza introdujo en Argentina el concepto de pizza estilo Nueva York, caracterizado por porciones grandes, masas finas y flexibles, y la posibilidad de consumirlas enteras o por porción. La empresa, impulsada por Agustín Lorenzetti, Matías Cabrera y el chef Danilo Ferraz, supera los veinte puntos de venta distribuidos entre la Ciudad de Buenos Aires, el conurbano bonaerense y otras regiones del país.
En los últimos meses, la marca fortaleció su expansión con la apertura de un local dentro de Maldini Park, el polo gastronómico y de entretenimiento de Alto Avellaneda, y con un nuevo foodtruck ubicado en la Dársena B de Aeroparque Jorge Newbery.
La carta principal se basa en la pizza estilo Nueva York, elaborada con masa de fermentación prolongada y semolín. Se ofrece en formatos de 33 y 45 centímetros, además de por porción. Las variedades incluyen la Lincoln (con mozzarella), la Obama (con pepperoni), la Chick Norris (pollo desmenuzado, cheddar, salsa barbacoa y cebolla morada), la Fugacheta y la Hell’s (pepperoni ahumado, miel picante de jalapeños, salsa sriracha y crema de burrata).
Bajo la dirección de Ferraz, la cocina utiliza pomodoro italiano, salsas artesanales, quesos seleccionados, embutidos y vegetales de pequeños productores locales, con el objetivo de adaptar el espíritu de las pizzerías neoyorquinas al paladar argentino.
Hell’s Pizza amplió su propuesta con el lanzamiento de empanadas artesanales en sucursales seleccionadas. Las variedades incluyen carne suave, jamón y queso, pepperoni y Pulled Pork, este último inspirado en el sándwich estadounidense de cerdo desmenuzado. También ofrece Macaroni & Cheese y Chicken Wings con salsa barbacoa picante o mostaza dulce.
Los locales recrean la estética urbana de Nueva York mediante murales, grafitis, luces de neón y ladrillo a la vista, y cuentan con oferta de cervezas, cócteles clásicos y bebidas sin alcohol. La dirección del local original es Humboldt 1654, Palermo; otras sucursales se encuentran en CABA, AMBA e interior del país.