La nutricionista Toscana Viar detalla los platos preferidos de la selección española de fútbol durante el Mundial 2026, previo al partido de semifinales contra Francia.
La alimentación es uno de los factores clave en el rendimiento deportivo. Durante el Mundial 2026, la selección española de fútbol cuenta con un equipo de nutrición liderado por la nutricionista Toscana Viar, quien planifica las comidas de los jugadores según sus necesidades y gustos, así como el nivel de esfuerzo requerido en cada jornada.
Este martes, el equipo español se enfrenta a Francia en las semifinales del torneo. En las horas previas al encuentro, los nutricionistas y cocineros de ‘La Roja’ preparan una comida que combina hidratos de carbono de calidad, proteínas, hidratación, electrolitos y sales minerales, según explicó Viar en una entrevista con Mundo Deportivo.
En una entrevista con La Vanguardia, Viar afirmó que uno de los platos estrella es el arroz con leche, consumido en la noche previa al partido. También mencionó el pollo con salsa de soja, servido los días del encuentro, y la pasta carbonara, que se ha consolidado como un plato fijo en el menú. La pasta aporta hidratos de carbono para llenar los depósitos de glucógeno, mientras que el huevo y el queso suman proteína y grasa de calidad.
Además de los platos disponibles en el buffet, cada jugador tiene sus preferencias personales. Lamine Yamal, en una entrevista con GQ España, declaró: “Arroz con salsa de cacahuate. Es una comida típica del país de mi madre, Guinea Ecuatorial. Mi madre siempre me la hacía cuando era pequeño, los días antes de los partidos para que cogiera fuerza”.
Dani Olmo, por su parte, señaló en una entrevista que su esencial es el café. “Para mí, un esencial muy importante, sobre todo prepartido, es lo que me ayuda más a activar y a despertarme. Una de las cosas más importantes es que sea café solo, sin nada de leche, ni de soja ni de avena. Me gusta tomármelo solo y casi de un sorbo”, afirmó Olmo, quien agregó que ha aprendido a diferenciar un buen café, aunque no le importa la calidad siempre que “sepa a café y no a agua sucia”.
Pau Cubarsí comentó que la fruta es uno de sus alimentos preferidos y un snack habitual en su dieta. “Si me llaman para una campaña para que los niños coman fruta, seguramente la haría porque yo creo que es muy importante”, aseguró el defensa, quien prefiere opciones como manzanas, fresas o uvas cuando viaja.