Un informe de la Universidad de Harvard señala que las guías alimentarias estadounidenses recomiendan esa ingesta de fibra, presente en verduras de hoja verde, granos integrales, frutos secos, legumbres, crucíferas y frutas. El cardiólogo Jorge Tartaglione detalló en LN+ el tratamiento con estatinas y los valores de LDL recomendados según el perfil de cada paciente.
Un informe de la Universidad de Harvard señala que las guías alimentarias estadounidenses recomiendan un consumo diario de entre 20 y 30 gramos de fibra, macronutriente presente en alimentos de origen vegetal.
Alimentos con alto contenido de fibra
Entre los alimentos mencionados por los especialistas se encuentran:
- Verduras de hojas verdes
- Granos integrales
- Frutos secos
- Legumbres
- Crucíferas
- Frutas
Estatinas y niveles de colesterol
El cardiólogo Jorge Tartaglione describió en LN+ el mecanismo de acción de las estatinas: “Cazan una enzima, la aplastan y no se fabrica tanto colesterol”. Según indicó, ese medicamento contribuye a regular los niveles de colesterol y reduce el riesgo de infarto, ACV y enfermedades neurodegenerativas como Alzheimer y demencia.
Tartaglione señaló que la actividad física y una dieta saludable contribuyen a controlar los niveles de colesterol, pero que en muchos casos no resultan suficientes y se requiere tratamiento con medicación. “Un 30% viene de la dieta y mucha gente lo fabrica genéticamente en el hígado”, precisó, en referencia a pacientes vegetarianos con colesterol alto.
Declaraciones sobre información médica en redes
“Es muy preocupante la gran cantidad de noticias falsas que circulan. Prácticamente el 50% de las noticias médicas son falsas. No hay duda de que los medicamentos para el colesterol son buenos y salvan vidas”, sostuvo el especialista.
“Vos entrás en las redes y dicen que si tomás estatina, te va a matar, te va a doler la pierna. Eso genera muchas dudas. Me preocupa que muchos de estos posteos son de médicos. ¿Por qué lo hacen?”, agregó.
Valores de LDL mencionados por el especialista
- Persona sana: menos de 116
- Fumador, hipertenso o diabético: menos de 100 o 70
- Paciente con antecedentes de enfermedades cardíacas: menos de 50
El cardiólogo aclaró que las estatinas, como todos los medicamentos, tienen efectos adversos: “En el 1% de los casos da dolores musculares”.
Datos en Argentina y recomendaciones de control
Según la 4ª Encuesta Nacional de Factores de Riesgo, cerca del 40% de las personas mayores de 18 años en la Argentina tiene colesterol total elevado. La médica cardióloga Analía Aquieri, del Hospital de Clínicas de la Universidad de Buenos Aires (UBA), sostuvo: “Dado que generalmente no hay síntomas inmediatos por tener el colesterol elevado, distintas guías del mundo sugieren tener un primer control entre los 6 y 11 años de edad y luego entre los 17 y 21”.
“De todas maneras es importante remarcar que la presencia de antecedentes familiares de enfermedades del colesterol hereditarias, o enfermedad cardiovascular a edades tempranas, hacen necesario el control de los niveles de esta sustancia a intervalos menores. Se debe tener en cuenta el riesgo cardiovascular de cada paciente, en aquellos con riesgo bajo se recomienda reevaluar cada tres años hasta la cuarta década de la vida y luego anualmente”, detalló.
Riesgos asociados al LDL alto
- Aterosclerosis: acumulación en las paredes de las arterias que puede obstruirlas y generar enfermedades cardíacas o accidentes cerebrovasculares.
- Enfermedad en las arterias coronarias: dolor en el pecho conocido como angina, que deriva en dificultad para respirar.
- Accidente cerebrovascular: dolor o sensación de entumecimiento en el brazo o un lado del cuerpo, mareos o dificultad para comunicarse.
- Enfermedad arterial periférica: dolor constante en las piernas al caminar.
- Xantomas: manchas de tono amarillo en las inmediaciones de los ojos.