Un informe privado de la consultora LCG indica una desaceleración en la inflación del rubro, aunque algunos productos como lácteos y huevos registraron aumentos.
En la primera semana de abril de 2026, los precios de alimentos y bebidas registraron una baja promedio del 0,4%, según el último informe semanal de la consultora privada Labour, Capital & Growth (LCG). El relevamiento, que se realiza mediante web scraping sobre ocho mil productos de cinco supermercados, también indica que la inflación promedio de las últimas cuatro semanas se desaceleró a un 1,6% mensual.
La caída del 0,4% retoma una tendencia a la baja que se había observado en dos semanas de marzo (0,2% y 0,6%), interrumpida por un incremento del 1,5% en la última medición de ese mes. Desde el inicio del año, de un total de 14 mediciones semanales, solo cinco registraron bajas, sin superar el 0,6% en ningún caso.
En el desglose por rubros, cinco categorías presentaron aumentos en la primera semana de abril: «Productos lácteos y huevos» (3,2%), «Verduras» (0,8%), «Frutas» (0,6%), «Azúcar, miel, dulces y cacao» (0,2%) y «Aceites» (0,1%). En contraste, los rubros que bajaron fueron «Productos de panificación, cereales y pastas» (-2,3%), «Carnes» (-2,0%) y «Condimentos y otros productos alimenticios» (-0,3%). Las categorías «Comidas listas para llevar» y «Bebidas e infusiones para consumir en el hogar» no mostraron cambios.
Según el análisis de LCG, la caída semanal se debió principalmente a la baja en carnes y panificados, que compensó parcialmente el aumento en lácteos. Además, destacaron que un 70% de la inflación promedio de las últimas cuatro semanas se explica por los precios de carnes y lácteos.
Otras consultoras también presentaron sus mediciones para el período. EcoGo registró una suba del 0,5% en alimentos y bebidas para la misma semana, proyectando una inflación del rubro del 1,9% para abril y una inflación general mensual preliminar del 2,3%. Por su parte, Analytica reportó una merma del 0,4%, con un promedio de las últimas cuatro semanas del 1,7% y una proyección de inflación general del 2,8% para abril.