El secretario de Estado de Estados Unidos, Marco Rubio, contó durante una entrevista que su intento por seguir la dieta keto le generó malestar e irritabilidad. El funcionario también se refirió a su apoyo a la iniciativa Make America Healthy Again.
El secretario de Estado de Estados Unidos, Marco Rubio, relató que su intento de seguir la dieta keto fue una experiencia negativa. Durante una entrevista en The Katie Miller Podcast, el funcionario explicó que la restricción de azúcar afectaba su estado de ánimo y lo volvía irritable. Según consignó People, Rubio describió aquella experiencia como un episodio “casi psicótico”.
La conversación, que Rubio mantuvo junto a su esposa Jeanette Dousdebes Rubio, abordó distintos aspectos de su vida familiar, su matrimonio y su religión. En un momento, la conductora preguntó al funcionario si había adoptado la alimentación asociada con Robert F. Kennedy Jr. y su iniciativa Make America Healthy Again, conocida como MAHA.
Rubio respondió que no y cuestionó la posibilidad de mantener durante mucho tiempo un régimen basado principalmente en carne y vegetales fermentados. Para el funcionario, el problema central está en que se trata de un esquema difícil de sostener en el día a día. También llevó su crítica al terreno de los viajes internacionales: dijo que no se imagina en sus recorridos por distintos países con una conservadora “llena de chucrut” para poder mantener su alimentación.
A pesar de sus reparos, Rubio aclaró que sí respalda el movimiento MAHA. Según su mirada, la diferencia está entre apoyar la idea general de mejorar los hábitos de salud y adoptar personalmente una dieta extremadamente restrictiva.
Durante la entrevista, Jeanette contó que su esposo come prácticamente cualquier alimento que contenga azúcar y que usualmente no puede evitar ese tipo de productos. Entre ellos están los Pop-Tarts, un alimento que Rubio defendió con particular entusiasmo. El secretario de Estado los describió como “una de las grandes innovaciones estadounidenses” y destacó su presentación en un envoltorio de aluminio.
La explicación sobre su preferencia por los dulces llevó directamente a su experiencia con la dieta keto. Rubio reconoció que cuando intenta eliminar el azúcar de su alimentación, su estado de ánimo cambia. En su caso, dijo que la restricción puede hacerlo enojar. Según consignó People, el funcionario explicó que ya probó una alimentación keto y que la experiencia fue especialmente intensa: “Fue un evento casi psicótico para mí”.
Rubio utilizó una comparación para explicar cómo se sentía. Planteó que, si tuviera que mantener ese régimen mientras desempeña su actual función, podría entrar a una reunión y decir: “Señor presidente, debemos bombardear Paraguay”. Ante la pregunta de por qué, su respuesta sería: “No sé, simplemente estoy muy enojado, no he comido nada de azúcar”.
De acuerdo con UC Davis Health, la dieta cetogénica o keto es un régimen con un contenido elevado de grasas, una cantidad reducida de carbohidratos y distintos niveles de proteínas, según la modalidad. El objetivo es llevar al organismo a un estado conocido como cetosis. En esa situación, el cuerpo deja de utilizar principalmente el azúcar o glucosa como combustible y comienza a emplear las grasas como fuente de energía, produciendo unas sustancias llamadas cetonas.
La alimentación cetogénica no es una estrategia nueva. UC Davis Health explica que originalmente fue utilizada durante la década de los 20 como tratamiento para niños con epilepsia resistente a los medicamentos, con el objetivo de ayudar a reducir las convulsiones.