La delegación de la cadena cárnica argentina recorrió Filadelfia, Chicago y Los Ángeles para consolidar la presencia en el mercado estadounidense, en un contexto de récord exportador y ampliación de cupos.
Tras la ampliación del cupo para exportar carne a Estados Unidos, la cadena cárnica argentina llevó a cabo la “Semana de la Carne” en territorio estadounidense. La misión comercial comenzó el lunes y se extendió hasta el viernes, con escalas en Filadelfia, Chicago y Los Ángeles. El objetivo fue consolidar la presencia en tres plazas estratégicas para el comercio cárnico.
La agenda inició el lunes en Filadelfia con una recorrida por el puerto local y actividades institucionales y comerciales. Participaron el embajador argentino en Estados Unidos, Alec Oxenford, junto a exportadores y autoridades del sector. También estuvieron Dana Ehrlich, presidente del Meat Import Council of America (MICA); Sean Mahoney, director de Marketing de PhilaPort; e importadores estadounidenses que formaron parte de almuerzos, rondas de negocios B2B y espacios de networking con degustaciones de carne y vinos argentinos. La delegación se completó con el presidente ejecutivo de PromArgentina, Diego Sucalesca, y el titular del Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA), Georges Breitschmitt.
La misión continuó el miércoles en Chicago y culminó el viernes en Los Ángeles, replicando el esquema de encuentros comerciales e institucionales. En las reuniones de negocios participaron empresas como La Anónima, Bustos Beltrán, Frigorífico Forres Beltrán, Frigorífico Gorina, Grupo Lequio, Azul Natural Beef, Frigorífico Rioplatense, Frimsa, Swift, Logros, Frigorífico ProBermejo, Compañía Central Pampeana, Abuelo Julio, Carne Hereford y Bulon Global Order.
“Veníamos con mucha ansiedad por llegar al mercado de Estados Unidos, máxime ahora que hemos recibido un adicional de volumen de una cuota sumamente importante para el país, lo que redobla nuestra apuesta por este mercado y nos hace trabajar de manera permanente para ir consolidándonos”, destacó Mario Ravettino, titular del Consorcio ABC. “Nuestra aspiración es que, si esto sale bien, repetir la experiencia en algún momento del año en otros grandes mercados que tenemos dentro de Estados Unidos”, agregó.
Por su parte, Georges Breitschmitt, titular del IPCVA, señaló: “Después de muchas negociaciones finalmente pudimos realizar esta Semana de la carne argentina en Estados Unidos. Es una misión que tiene varias aristas y, por suerte, un trabajo en conjunto que muestra la fortaleza. Es una gran sinergia que muestra el interés y las ganas de mostrar que la carne argentina es una opción más para el mercado americano”.
La gira fue presentada oficialmente el 8 de abril en Casa Rosada por la secretaria general de la Presidencia, Karina Milei, junto al canciller Pablo Quirno y el subsecretario de Mercados Agroalimentarios e Inserción Internacional, Agustín Tejeda Rodríguez.
El desembarco en Estados Unidos se produce en un contexto de fuerte dinamismo exportador. Entre enero y marzo, los envíos de carne vacuna alcanzaron las 164.000 toneladas por un valor cercano a los US$ 1.071 millones, lo que implica un crecimiento interanual del 14,3% en volumen y un aumento del 52,9% en valor. Si bien China continúa como el principal destino (con más del 60% de participación), Estados Unidos ya explica el 20% de las exportaciones.
En 2025, Argentina se posicionó como el quinto mayor exportador mundial de carne bovina, detrás de Brasil, Australia, India y Estados Unidos, y el segundo en América Latina. Ese año, las exportaciones del complejo de carne y cuero bovinos superaron los US$ 4.700 millones, un récord histórico que implicó un crecimiento del 24,2% respecto de 2024 y del 32,5% frente a 2023. En volumen, se exportaron más de 850.000 toneladas a unos 115 destinos.
Dentro de la canasta exportadora, la carne bovina congelada deshuesada sigue siendo el segmento más dinámico y el principal producto enviado a Estados Unidos, con el 65% del total, seguida por la carne refrigerada deshuesada (35%). Ciudades como Filadelfia y Los Ángeles se ubican entre los principales puntos de ingreso de los cortes argentinos.
El buen momento del sector encuentra un impulso adicional en la ampliación del cupo de exportación al mercado estadounidense. La nueva cuota anual asciende a 100.000 toneladas, 80.000 toneladas adicionales respecto del esquema previo, y podría representar en 2026 un salto significativo en el ingreso de divisas.