Según un informe de la consultora Labour, Capital & Growth (LCG), la inflación promedio en alimentos y bebidas subió un 0,1% en la primera semana de junio, acumulando tres semanas consecutivas de alzas.
En la primera semana de junio de 2026, la inflación promedio en alimentos y bebidas aumentó un 0,1%, según lo indicó en su último informe privado Labour, Capital & Growth (LCG). Este incremento representa la tercera semana consecutiva de aumentos en el rubro.
El relevamiento se realiza mediante web scraping los miércoles, evaluando el precio de ocho mil alimentos y bebidas en cinco supermercados. Los ponderadores corresponden a la estructura del Índice de Precios al Consumidor de la Ciudad de Buenos Aires.
Según los datos de la consultora, este incremento del 0,1% mantiene la tendencia de las últimas tres mediciones que registraron subas. La última vez que se rompió esta tendencia fue en la segunda semana de mayo, cuando se registró una baja del 0,8%.
Con esta variación del 0,1%, la inflación mensual promedio de las últimas cuatro semanas se redujo al 2,2%, una caída de 0,3 puntos porcentuales.
Entre los rubros que aumentaron esta semana se detectaron seis. A la cabeza se encuentran los «Condimentos y otros productos alimenticios» con una variación del 2,1%; le sigue «Verduras» con 1,9%; «Aceites» con 1,7%; «Carnes» con 1,2%; y «Comidas listas para llevar» con un alza del 0,6%.
En el otro extremo, cuatro rubros registraron mermas: «Bebidas e infusiones para consumir en el hogar» con un descenso del 2,9%; «Productos de panificación, cereales y pastas» con 1,1%; «Frutas» con 0,5%; y «Productos lácteos y huevos» con una merma cercana al 0,0%.
En el informe de LCG destacaron que «el incremento de carnes y verduras se compensó por la baja de bebidas y panificados». Además, señalaron que «casi la mitad de la inflación promedio de las últimas 4 semanas se explicó por carnes, seguida por lácteos y bebidas».
Por su parte, la consultora EcoGo indicó en su relevamiento mensual que la inflación en alimentos y bebidas consumidos dentro del hogar se ubicó en un 2,7% mensual, una aceleración de 0,6 puntos porcentuales respecto de abril. «Mientras que los precios de las carnes se mantuvieron estabilizados, el índice general de alimentos se vio fuertemente condicionado por el factor estacional de las verduras, que registraron una variación del 30% en el Mercado Central», afirmaron desde la empresa.
Los alimentos consumidos fuera del hogar registraron una suba del 1,6%. El relevamiento cerró indicando que el rubro dejó un arrastre estadístico para junio de 0,9 puntos porcentuales.