El capitán de la selección inglesa explicó cómo combina carbohidratos, proteínas y verduras según la carga de entrenamiento y la cercanía de los partidos.
Harry Kane, delantero del Bayern Múnich y capitán de la selección de Inglaterra, describió en una entrevista publicada en 2023 en el sitio oficial de la selección inglesa los lineamientos de su alimentación orientada al rendimiento deportivo.
Kane afirmó: “Varío mi dieta. Me encanta el salmón, el arroz y las verduras. Incluyo ensalada y verduras en cada comida”. El futbolista indicó que busca obtener la máxima cantidad de nutrientes posibles para asegurar su óptimo estado físico.
En relación con la distribución de nutrientes, señaló: “Equilibro proteínas y carbohidratos, inclinándome más hacia los carbohidratos antes de un partido”. Para gestionar estos detalles, Kane mencionó su colaboración con un chef especializado en rendimiento, lo que le permitió ajustar con mayor precisión su consumo de calorías y carbohidratos.
“En los días de entrenamiento más ligero, puedo eliminar los carbohidratos de una comida y optar por proteínas y verduras”, explicó. Esta disciplina incluye desayunos variados que oscilan entre opciones integrales con aguacate y huevos o alternativas más ligeras como yogur con frutos rojos.
El capitán inglés también reconoció la importancia de “desconectar” ocasionalmente para cuidar su salud mental. “Se trata de encontrar el equilibrio. Cuando trabajo, trabajo y como sano, pero después de un partido, cuando he quemado muchas calorías y he jugado bien, salgo a disfrutar de una buena comida”, declaró. Kane aclaró que esos momentos permiten una mayor flexibilidad en la elección de ingredientes: “Puede ser sushi, pizza, lo que me apetezca en ese momento”, siempre que no se convierta en una costumbre habitual de varios días consecutivos.